Receita: Caldo Verde (Dieta Pastosa)

Postado por Rennan Silva segunda-feira, 18 de abril de 2011



Ingredientes:
  • 1 maço de couve manteiga
  • 250 gramas de carne moída
  • Pure de batata de duas batatas sem casca
  • meio maço de salsinha
  • 1 cebolinha cortada bem fininha
  • Caldo de ervilha bem ralinho

Como fazer: 

  1. Corte a couve flor o mais fininho que poder e em pedacinhos pequenos pra facilitar ingestão, se não conseguir, opite pela couve flor batida no liquidificador.
  2. Ferva o pure de batata com um pouco d'água e misture o caldo de ervilha, que pode ser feito com ervilha batida no liquidificador ou muito bem cozinhadinha amassada com um amassador de batatas.
  3. Cozinhe a carne moída em aproximadamente 400 ML d'agua e deixe até ficar bem molinha, misture a cebolinha e tempere com sal a gosto, corte a salsinha pra ficar bem pequenininha e misture, deixe ferver até a água evaporar quase por completo.
  4. Misture a couve flor cozida com o pure de batata e a carne moída, se não tiver bem ralinho, acrescente um pouco d'agua e deixe ferver, assim que ferver, desligue, espera esfriar e sirva.
  5. Se não conseguir ingerir, passe tudo no liquidificador.

4 comentários

  1. Carol Says:
  2. eu dispensaaria a parte da ervilha.. mas hummmm deve ficar uma delicia!!!!!! beijokas querido

     
  3. Olá, Rennan.

    Muito obrigado por visitar meu blog. Vamos compartilhar informações.

    Um abraço e força na recuperação.

     
  4. kaka Says:
  5. Amei a receita vou experimentar....

     
  6. Olá Rennan.

    Muito obrigada por visitar o meu blog.
    Amei as receitas, o caldo verde vou fazer depois do dia 09/08, pois é quando a nutricionista vai mudar minha dieta para pastosa, e a receita de Pizza com pão Sírio só depois......agora não posso rsrsrs.
    Seu blog é maravilhoso, adorei, estou te seguindo.
    Um grande beijo.

     

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